楓涇丁蹄既是上海知名小吃，又是一道傳統(tǒng)名菜。楓涇是上海金山區(qū)的一個(gè)小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝藶榧o(jì)念一位清廉的陳姓進(jìn)士，將此地改名為“清風(fēng)徑”，之后演變?yōu)闂鳑?。而丁蹄的來源則是其發(fā)明者丁氏兄弟所開設(shè)的“丁義興”熟食店。楓涇丁蹄分為全蹄、半蹄、蹄筋三種，顏色深紅透亮，鹵汁濃而不膩。吃起來肥嫩爽口，口感酥軟。味道則是咸甜適中。
推薦商家：
丁義興楓涇丁蹄(楓涇鎮(zhèn)店)
商圈：N/A
地址：上海市金山區(qū)亭楓公路8588弄4號
電話：021-67291718
營業(yè)時(shí)間：N/A
人均：50元
